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农来了

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【果仁菠菜】

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发表于 2019-5-27 22:17:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
菠菜根具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。可以不用去除,焯水至菠菜颜色变深绿就可以了,不要焯过火,菠菜焯水后可以去除菠菜大部分的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。菠菜焯水后放在冷水中投凉,可以使菠菜不会变黄,保持菠菜的脆嫩口感。花生米要用小火炒制。






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