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黄鹌菜

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发表于 2018-9-14 13:27:27 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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第一种：将食用部位洗净，以盐水浸一天一夜除苦味，然后就可炒食或煮食了。也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。（和竹笋的去苦味法相似，不过竹笋倒不用浸一天一夜）

第二种：将花蕾连梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用。

至于黄鹌菜的药用价值，和葡公英又有一比了，很多人都知道葡公英药用价值多，黄鹌菜毫不示弱，消肿止痛治感冒、抗菌消炎样样行。可治多种病症。

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