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蚂蚁上树

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婺源人家

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论坛元老

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发表于 2019-8-16 11:40:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
肉末炒粉条是去餐厅经常点的一道菜品，喜欢吃粉条的不能错过的一道菜，也叫“蚂蚁上树”， 因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁 爬在树枝上而得名。口味清淡，粉条爽滑美味，色泽红亮，吃之别有风味。是一道下饭菜。

据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟关汉卿笔下的窦娥有关。 窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。









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